Dè cá basa tươi sạch mỡ

Dè cá basa là phần nào của con cá?

Dè cá hay còn gọi là vè cá. Sau khi cắt và lóc xương để làm phi lê cá nguyên miếng thì sẽ có một số phần được cắt tỉa ra cho miếng phi lê được đẹp mắt. Những phần này đều là thịt cá tươi và chất lượng. Chúng được gom lại và gọi bằng cái tên dân giã theo cách ngư dân hay gọi là dè cá, hay vè cá basa

Vè cá basa miếng sẽ to và đều hơn, thường chủ yếu ở phần bụng và lưng cá. Khác với vụ cá basa có thể lẫn nhiều bộ phận khác nhau và không đồng đều về kích thước.

Phần vụn cá tươi đã được làm sạch, sử dụng để xay làm chả cá và mọc cá tươi

Dè cá basa thường được sử dụng làm nguyên liệu chính để sản xuất cá viên, chả cá và các sản phẩm thực phẩm khác. Vè cá basa có tính ổn định cao, thường được xay nhuyễn làm mọc chả cá tươi, để trộn cùng các nguyên liệu khác làm chả cá, xúc xích, bò viên…tạo gel tốt và có tỷ lệ nạc cao, giúp tạo cấu trúc và độ dai tự nhiên cho các sản phẩm giò chả

DÈ CÁ BASA GIÁ SỈ

Toàn Đỉnh Food là đơn vị chuyên cung cấp sỉ các sản phẩm mọc giò sống các loại, đặc biệt là các sản phẩm từ cá basa. Dè cá basa sẵn có vè nạc, vè mỡ, chỉ đỏ, vụn xô, vụn chìm và nhiều loại khác.

Với lượng hàng ổn định quanh năm, cung cấp cho nhiều cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm chả cá, cá viên.. trên địa bàn thành phồ HCM, Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương…

Với sự chú trọng đặc biệt về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm, các sản phẩm do Toàn Đỉnh Food cung cấp đều đảm bảo

• Tỷ lệ nạc trên 95%, đảm bảo tính ngon và cấu trúc tốt cho sản phẩm cuối cùng.
• Sản phẩm đông lạnh đạt chất lượng tương đương hàng tươi.
• Sản phẩm luôn được bảo quản cẩn thận và không có tạp chất gây hại.
• Dè cá được cắt từ con cá basa đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hoàn toàn không sử dụng hóa chất, chất bảo quản hay chất tăng trọng, đảm bảo tính tự nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.
• Chúng tôi có nguồn cung cấp hàng loạt lớn và ổn định, đồng thời đảm bảo giá cả cạnh tranh, hỗ trợ khách hàng trong việc duy trì quy trình sản xuất hiệu quả.
• Giao hàng tận nơi trong TP HCM
• Thanh toán linh hoạt, nhận hàng đảm bảo như cam kết mới phải thanh toán

Thông tin liên hệ tư vấn dùng thử và báo giá

CTY TNHH TM&DV TOÀN ĐỈNH
ĐT: 0983357456
Email: cangnkytan@gmail.com
Địa chỉ: 131/19/51 Đường số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP HCM